DessertsVegetarian

Pomes al forn amb canyella, sucre morè i mantega

Name: Pomes al forn amb canyella, sucre morè i mantega
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Espanyola
Ingredients: 4 pomes fermes i dolces (Reineta, Fuji, Golden o Pink Lady); 4 branquetes de canyella; 4 trossets de mantega (uns 10 g cadascun); 4 culleradetes de sucre morè; 1 grapat de panses de moscatell; 1 raig de moscatell o Calvados (opcional, per aromatitzar); Mel, al gust (opcional); Cordill de cuina per lligar les pomes

Time: 45min
Servings: 4
Energy: 150 kcal

Ingredients

4Servings

Instructions

Preescalfa el forn a 180 °C, calor dalt i baix.
Renta les pomes i treu-ne el cor amb l'estri adequat.
Introdueix a cada poma 1 trosset de mantega al fons, 1 branqueta de canyella, 1 culleradeta de sucre morè, i si vols, unes gotes de mel.
Lliga cada poma amb un cordill de cuina, fent una creu al voltant, perquè mantinguin la forma i no s'esberlin durant la cocció.
Posa-les en una safata de forn i reparteix-hi les panses i un raig d'aigua (uns 50 ml).
Enforna-les durant , segons mida i varietat de poma.
Si veus que s'enrosseixen massa d'hora, cobreix-les amb paper d'alumini.
Deixa-les reposar fora del forn abans de servir.
Serveix cada poma tèbia, regada amb el suc caramel·litzat de la safata i unes panses tendres.
Pots afegir un raiget de Calvados per sobre o al costat del plat.