Pan y bolleríaVegetariano

Muffins de brownie con nueces y plátano

Name: Muffins de brownie con nueces y plátano
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 100gr de nueces peladas; 200gr de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos de 2-3 cm; 100gr de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos de 2-3 cm; 3 huevos; 90gr de azúcar; 50gr de almendra molida; 200gr de plátanos en rodajas de 5 mm

Tiempo: 30min
Raciones: 12
Energía: 289 kcal

Ingredientes

12Raciones

Instrucciones

Precalentamos el horno a 180°C. Colocamos 12 cápsulas de muffins en un molde para 12 muffins y reservamos.
Troceamos las nueces y reservamos.
En un cazo derretimos a fuego medio el chocolate y la mantequilla, pasamos a un bol y añadimos los huevos, el azúcar, la almendra molida y mezclamos.
Incorporamos el plátano y las nueces reservadas, mezclamos.
Repartimos la mezcla entre las cápsulas preparadas.
Horneamos durante (180°C). Retiramos del horno, dejamos enfriar y servimos o conservamos en un recipiente hermético.