Platos principales

Carne con tomate

Name: Carne con tomate
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1kg de carne de cerdo en dados; 800gr de tomates naturales triturados; 2 cebollas en brunoise; 1 puerro en brunoise; 4-5 dientes de ajo en brunoise; 1 vaso de vino blanco; 2 hojas de laurel; Aove; Sal y pimienta molida

Tiempo: 45min
Raciones: 6
Energía: 529 kcal

Ingredientes

6Raciones

Instrucciones

En una olla con un buen chorrito de aove ponemos la carne, agregamos sal, pimienta, sellamos la carne y reservamos.
En la misma olla ponemos cebolla, puerro, sal y pochamos.
Una vez esté pochada, agregamos la carne, laurel y vino.
Cuando haya reducido, incorporamos el tomate, dejamos cocinando a fuego medio unos hasta que ablande la carne y servimos acompañado de unas patatas con verduras al horno.