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Macarrones con queso estilo americano

Name: Macarrones con queso estilo americano
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 200gr de queso cheddar gran reserva de Leiston; 35gr de panko; 10gr de aceite de oliva virgen extra; 35gr de mantequilla; 35gr de harina; 330gr de leche; 400gr de agua; 2/3 cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta negra recién molida; 1 pellizco de nuez moscada molida; 210 g de pasta corta seca (macarrones o tiburones); 15 - 20 g de mostaza de Dijon (opcional)

Raciones: 4
Energía: 600 kcal

Ingredientes

4Raciones

Instrucciones

Rallamos 130gr de queso y reservamos
Rallamos 70gr de queso, mezclamos con el panko y reservamos
Ponemos en la cacerola el aceite, la mantequilla y la harina, y rehogamos durante
Incorporamos la leche, el agua, la sal, la pimienta y la nuez moscada, y mezclamos
Añadimos la pasta seca y cocinamos a fuego medio unos
Incorporamos los 130gr de queso cheddar y la mostaza, y mezclamos bien durante
Precalentamos el horno a 200 grados
Vertimos en una fuente apta para horno, espolvoreamos la mezcla de queso y panko por encima y llevamos al horno unos o hasta que esté doradito