Pan y bolleríaVegetariano

Mini New York roll de pistacho

Tiempo
30min
Raciones
4
Energía
492 kcal

Ingredientes

4Raciones

Instrucciones

  1. Corta el hojaldre en 8 tiras iguales

  2. Enrolla una tira sobre sí misma y continúa con otra hasta formar un rollito (sin apretar demasiado para que crezca bien)

  3. Coloca cada rollo dentro de un aro metálico sobre papel de horno

  4. Pincela con huevo batido

  5. Cubre con papel de horno

  6. Añade peso (garbanzos o similar) para que no suban en exceso

  7. Hornea a 180°C durante (mejor vigilar: 40 puede secarlos)

  8. Retira el peso y el papel para que doren bien

  9. Deja enfriar completamente sobre rejilla

  10. Rellena con crema de pistacho (mejor con jeringa o manga pastelera)

  11. Corona con más crema y crocante por encima

Información nutricional

Por ración

Energía

492kcal

Proteínas
8g
Carbohidratos
40g
Grasas
33g
Fibra
2g

Valores estimados que cambian según los ingredientes que uses. No son un consejo dietético.

AlérgenosHuevosLecheGlutenFrutos secos

Esta lista puede estar incompleta. Comprueba siempre la etiqueta de cada ingrediente.

Imprimir receta