Pan y bolleríaVegetariano

Bizcocho de limón

Name: Bizcocho de limón
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Española
Ingredients: 265 gr harina; 115 gr mantequilla; 1 cdita levadura; 1 cda semillas de amapola; 265 gr azúcar; Ralladura de limón; 3 huevos; 125 ml zumo de limón; 60 ml leche; 130 gr azúcar glass; 30 ml zumo de limón

Tiempo: 45min
Raciones: 8
Energía: 459 kcal

Ingredientes

8Raciones

Instrucciones

Tostamos la mantequilla poco a poco y la dejamos enfriar
Juntamos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir textura de crema, añadimos ralladura de limón y huevos e integramos
Tamizamos la harina y la levadura e integramos con ayuda de la lengua, hasta que no veamos harina
Añadimos las semillas de amapola para darle el toque crujiente
Hacemos una mezcla de leche y zumo de limón, la incorporamos a la masa e integramos
Añadimos toda la mezcla en un molde forrado con papel de horno y horneamos a 180°
Mientras tanto preparamos el glaseado con azúcar glass y zumo de limón
Dejamos atemperar el bizcocho, echamos encima el glaseado y la ralladura de limón