Pulpo con patata machacada y mojo picón

Cocer la patata en agua con sal unos 20 minutos, hasta que se pueda atravesar fácilmente con un palillo

Colocarlas sobre el papel de horno con un poco de AOVE y aplastarlas con la base de un vaso de cristal ancho

Untar por encima con un poco de AOVE

Asarlas al horno a 200 grados unos 25 minutos más 5 con grill, hasta que estén doraditas

Hacer vuelta y vuelta a la plancha la pata de pulpo cocida y partir en rodajas

Poner como base la patata, añadir sobre ella unas rodajas de pulpo y terminar con el toque de mojo picón

A comer con las manos