Ensalada de aguacate con salmón

• 1 aguacate
• Salmón curado o ahumado
• 1 tomate
• 1/2 cebolla

Salsa

• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de ketchup
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharada de salsa de soja

Salsa

1. 01

   En un bol, mezclar la mayonesa, el ketchup, la mostaza, el vinagre y la salsa de soja

Montaje

1. 02

   Abrir el aguacate por la mitad y quitarle el hueso

2. 03

   Reservar las cáscaras de aguacate

3. 04

   Cortar el aguacate en cuadraditos pequeños y añadirlo al bol de la salsa

4. 05

   Cortar el salmón en cuadraditos pequeños y añadirlo al bol

5. 06

   Cortar el tomate y media cebolla en cuadraditos pequeños y añadirlos al bol

6. 07

   Mezclar todo para que se integre la salsa

7. 08

   Rellenar las cáscaras de aguacate reservadas con la mezcla

8. 09

   Añadir un poco más de salsa por encima