Cebolla al puñetazo

Envolver la cebolla con el trapo

Dar golpes de puñetazo a la cebolla envuelta hasta machacarla

El trapo absorbe el líquido de la cebolla

Dejar caer unos trocitos de tomate y unas aceitunas negras sobre la cebolla

Aliñar con un buen aceite de oliva, un poquito de vinagre, sal y pimienta negra