Pan y bolleríaVegetariano

Donuts de manzana

Name: Donuts de manzana
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 huevo; 100 gr yogur; 140 gr manzana asada; 60 ml leche; 150 gr harina avena; 1 dátil; 8 gr levadura; Chocolate de cobertura; Aceite de coco

Tiempo: 10min
Raciones: 6
Energía: 260 kcal

Ingredientes

6Raciones

Instrucciones

Pelamos y partimos la manzana en gajos, llevamos al microondas para asarla
En un bol añadimos la manzana, el huevo, el dátil, la harina de avena, el yogur, la leche y la levadura, y trituramos hasta obtener una mezcla más espesa que líquida
La metemos en una manga y vamos rellenando los moldes
Metemos al microondas , desmoldamos y ponemos sobre una rejilla para enfriar
Mientras tanto, juntamos 1 cda de aceite de coco con chocolate de cobertura y derretimos en el microondas en intervalos
Pasamos los donuts por el chocolate, añadimos pistachos triturados y ponemos sobre papel vegetal para llevarlos al frigorífico para solidificar el chocolate