Platos principales

Guiso otoñal de ternera

Name: Guiso otoñal de ternera
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg carne de ternera; Calabaza; Cebolla; Ajos; Caldo de verduras; 300 ml cerveza; Castañas; Setas cantharellus

Tiempo: 1h30
Raciones: 6
Energía: 387 kcal

Ingredientes

6Raciones

Instrucciones

Hacer un corte en forma de cruz a las castañas y asarlas en la airfryer a 180 grados durante
Al sacarlas, dejarlas en un trapo tapadas unos
Dorar la carne en la sartén y reservar
En esa misma sartén pochar la cebolla y el ajo
Añadir la carne, la cerveza y el caldo y dejar hervir
Añadir las castañas, setas, calabaza, sal y pimienta y dejar otros más a fuego medio tapado
Dejar reposar y disfrutar