Platos principales

Lentejas de la abuela con chorizo

Name: Lentejas de la abuela con chorizo
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Un bote de lentejas; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 1/2 puerro; 200 gr de tomate triturado; 1 zanahoria; Aceite de oliva; Sal; Chorizo; Morcilla; Panceta; Cucharadita de pimentón dulce

Tiempo: 20min
Raciones: 4
Energía: 707 kcal

Ingredientes

4Raciones

Instrucciones

Picar todas las verduras
En una cazuela con un chorrito de aceite, pochar las verduras
Ir dándoles vueltas y, cuando las verduras estén pochadas, añadir una pizca de sal y la cucharadita de pimentón dulce
Dar un par de vueltas con el fuego más bajo y añadir el tomate triturado
Sofreír hasta que el tomate esté tostado y añadir las lentejas
Añadir también la tríada del compango y cubrir todo con agua
Sacar el chorizo, la morcilla y la panceta, cortarlos a trocitos y para que suelten su sustancia