Plats principalsVegetarià

Mandonguilles de carbassa sense fregir

Temps
20min
Racions
4
Energia
190 kcal

Ingredients

4Racions

Instruccions

  1. Tallar la carbassa i la ceba a trossos petits

  2. Posar oli en una cassola a foc viu i afegir-hi la carbassa i la ceba

  3. Coure a foc viu, remenant constantment

  4. Afegir la sal i una mica d'aigua (molt poca), tapar i coure

  5. Quan la carbassa estigui cuita, treure-la del foc i xafar-la amb una cullera o forquilla

  6. Afegir l'ou, el formatge, dues cullerades de pa ratllat, romaní tallat ben petit, una mica de curri i remenar tot plegat

  7. Afegir flocs de patata fins que la massa tingui una consistència adequada per fer les mandonguilles, sense que quedi enganxosa

  8. Preparar les mandonguilles i passar-les per pa ratllat (o llavors, ametlla picada, etc.)

  9. Es poden farcir amb daus de formatge, pernil, etc.

  10. Coure al forn ventilat a 200 ºC fins que estiguin torradetes. També es poden fer en fregidora d'aire

Informació nutricional

Per ració

Energia

190kcal

Proteïnes
7g
Hidrats de carboni
25g
Greixos
8g
Fibra
2g

Valors estimats que canvien segons els ingredients que facis servir. No són un consell dietètic.

Al·lèrgensOusLletGluten

Aquesta llista pot estar incompleta. Comprova sempre l'etiqueta de cada ingredient.

Imprimeix la recepta