Patates Hasselback

• Patates de la mateixa mida, aquestes són Kennebec
• Oli d'oliva verge
• Sal i pebre
• Una mica de mantega
• Romaní fresc (o sec) o les herbes que t'agradin
• Opcional: formatge, cansalada, alls, etc.

1. 01

   Rentar bé i eixugar les patates

2. 02

   Tallar-les fent làmines primes, amb un ganivet ben esmolat, sense arribar al final

3. 03

   Ajudar-se amb una safata petita. Queden els talls com un acordió

4. 04

   Posar-les en una safata untada amb oli. Salpebrar i posar herbes al gust

5. 05

   Posar una mica de mantega sobre cada patata

6. 06

   Es pot posar formatge o altres condiments els últims 4-5 minuts

Cocció

1. 07

   Al forn, a dalt i baix, a 200ºC, 40-50 minuts, depèn de la mida de les patates

2. 08

   Amb fregidora d'aire, a 180ºC, 25-30 minuts

3. 09

   Comprovar la cocció punxant-les amb un escuradents

4. 10

   Si es torren massa, cobrir amb paper de forn