Plats principals

Cebes farcides de botifarra al forn

Name: Cebes farcides de botifarra al forn
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Espanyola
Ingredients: 5-6 cebes blanques; 500 g de botifarra; 4-5 patates; Un ou; Una llesca de pa remullada en llet; Julivert, romaní fresc; Pa ratllat (opcional); Sal, oli i pebre

Temps: 1h
Racions: 4
Energia: 635 kcal

Ingredients

4Racions

Instruccions

Pelar les cebes i tallar-ne les puntes
Bullir-les en aigua i sal
Deixar-les refredar, tallar-les per la meitat i buidar-les una mica
Treure la pell a la botifarra
Remullar el pa amb la llet i afegir-hi l'ou
Preparar el farcit amb la botifarra, l'ou, el julivert i el pa remullat amb llet
Si es fa amb carn picada, afegir sal i pebre; amb la botifarra no cal
Pelar les patates i tallar-les a rodanxes d'1 cm i distribuir-les en una safata de forn amb una mica d'oli
Omplir les cebes amb el preparat i col·locar-les sobre les patates a la safata
Distribuir la resta de la ceba i uns mini tomàquets (opcional)
Regar amb un rajolí d'oli, una mica de sal i pebre i herbes al gust
Coure al forn preescalfat a 180 ºC, tapat amb paper de forn,
Destapar i coure