Plats principals

Pollastre amb ceba

Temps
1h
Racions
4
Energia
647 kcal

Ingredients

4Racions

Instruccions

  1. Salpebrar abundantment el pollastre i regar-lo amb el suc de llimona

  2. Deixar-lo una bona estona a la nevera

  3. Tallar les cebes a trossos no massa grans

  4. Marcar el pollastre en oli ben calent a foc viu, fins que quedi ben daurat

  5. Afegir la ceba tallada, les herbes i el vi ranci

  6. Remenar i fer coure destapat a foc viu, remenant de tant en tant

  7. Tapar i fer coure a foc mitjà, tombant el pollastre de tant en tant,

  8. Regular el foc perquè no es cremi i afegir el fetge a mitja cocció

  9. Es poden afegir uns pinyons torrats al final de la cocció

  10. Deixar reposar

  11. El suquet està boníssim per sucar-hi pa

  12. Si en queda, es pot aprofitar per fer un sofregit de tomàquet per als macarrons

Informació nutricional

Per ració

Energia

647kcal

Proteïnes
48g
Hidrats de carboni
21g
Greixos
37g
Fibra
4g

Valors estimats que canvien segons els ingredients que facis servir. No són un consell dietètic.

Al·lèrgensSulfits

Aquesta llista pot estar incompleta. Comprova sempre l'etiqueta de cada ingredient.

Imprimeix la recepta