Plats principals

Rellom de porc amb salsa de pomes

Temps
45min
Racions
4
Energia
493 kcal

Ingredients

4Racions

Instruccions

  1. Eliminar les pells, si cal, i salpebrar els dos relloms

  2. Pelar les pomes i tallar-les a daus

  3. Posar oli en una paella i afegir una branqueta de romaní

  4. Eliminar el romaní i daurar bé la carn per tots costats, a foc viu

  5. Afegir el vi i deixar evaporar

  6. Afegir les pomes a la cassola i donar-hi unes voltes

  7. Coure tapat a foc suau, girant de tant en tant

  8. Punxar per comprovar la cocció. Depèn de la mida de la carn

  9. Separar els lloms i triturar el suc i les pomes amb la nata

  10. La salsa queda gustosa i una mica dolça. Rectificar de sal i pebre si convé

  11. Tallar els relloms a rodanxes mitjanes i servir amb la salsa

Informació nutricional

Per ració

Energia

493kcal

Proteïnes
57g
Hidrats de carboni
25g
Greixos
17g
Fibra
4g

Valors estimats que canvien segons els ingredients que facis servir. No són un consell dietètic.

Al·lèrgensLletSulfits

Aquesta llista pot estar incompleta. Comprova sempre l'etiqueta de cada ingredient.

Imprimeix la recepta