Plats principalsVegetarià

Coca de verdures sense farina

Name: Coca de verdures sense farina
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrània
Ingredients: 3 carbassons mitjans o 2 carbassons i 2 pastanagues; 500 gr de patates; 2 o 3 cebes; 30 gr de formatge parmesà; Sal, oli i pebre; Orenga

Temps: 45min
Racions: 4
Energia: 192 kcal

Ingredients

4Racions

Instruccions

Ratllar els carbassons, les patates i, si en poses, les pastanagues pel costat gruixut
Afegir sal i pebre i barrejar-ho bé
Posar-ho en un colador i deixar-ho reposar una bona estona
Escórrer molt bé l'aigua de les verdures
Incorporar 2 cullerades d'oli i el formatge
Posar paper de forn a una safata gran
Distribuir la massa preparada a la safata i anivellar-la bé
Tallar les cebes a rodelles primes i distribuir-les per sobre
Afegir una mica més de sal i pebre, l'orenga i un rajolí d'oli per sobre
Coure al forn preescalfat, ventilat, a 180 ºC
, afegir una mica de formatge ratllat per sobre
Menjar tebi o fred