PostresVegetarià

Pastís de poma sense amassar

Name: Pastís de poma sense amassar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 pomes mitjanes; 100 g de panses; 2 culleradetes de canyella en pols; 250 g de farina de blat; 125 g de sucre; 120 g de mantega fosa; 3 ous; 8 g d'impulsor (llevat de pastissos)

Temps: 45min
Racions: 4
Energia: 771 kcal

Ingredients

4Racions

Instruccions

Pelar i tallar les pomes a trossos prims
Barrejar la poma amb les panses i la canyella.
En un bol, barrejar la farina, el sucre i l'impulsor
Batre els 3 ous amb una cullerada de sucre
Folrar un motlle de 25 cm amb paper de forn i distribuir les pomes amb les panses i la canyella al motlle
Repartir per sobre la farina amb el sucre i l'impulsor i compactar lleugerament amb una cullera
Cobrir primer amb la mantega fosa i distribuir-la bé
Finalment, amb els ous batuts, distribuir-los bé amb una cullera
Al forn, , o fins que estigui ben daurat, a 180 ºC, calor de dalt i baix, a la part baixa del forn
Deixar refredar una mica i desemmotllar
Servir tebi o fred. Es pot acompanyar d'una bola de gelat o una mica de nata
A l'hora de servir, es pot empolsar amb sucre llustre