PostresVegetarià

Flam de poma sense sucre afegit

Name: Flam de poma sense sucre afegit
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrània
Ingredients: 3 o 4 pomes (Golden o que siguin dolces); 400 ml de llet; 4 ous; Canyella en pols o vainilla; Llimona; 40 g de sucre (opcional, al gust)

Temps: 45min
Racions: 4
Energia: 264 kcal

Ingredients

4Racions

Instruccions

Pelar i ratllar les pomes, es poden regar amb el suc de mitja llimona
Coure les pomes en una paella amb una mica de mantega fins que comencin a caramel·litzar
Deixar refredar
Batre els ous amb la llet i la vainilla (i el sucre, si us agrada molt dolç)
Afegir-hi la poma tèbia o freda i triturar-ho bé
Omplir motlles individuals (es poden untar amb caramel)
Posar al forn preescalfat a 180ºC, al bany maria (amb l'aigua ja calenta), calor dalt i baix,
Verificar que està quallat punxant amb un escuradents. Ha de sortir sec
Deixar refredar i posar a la nevera,
Desemmotllar i servir sol o amb maduixes, nata, xocolata fosa, etc.