Arrop de most de raïm amb fruita

• 2 litres de suc de raïm, most
• Mateixa quantitat de raïm blanc i de negre
• 600 grams de fruita i hortalisses (poma, pera, codony, figues, carbassa, albergínia, moniato), totes tallades a daus

Preparació del most

1. 01

   Aixafar el raïm amb les mans o una cullera, treure'n el suc i colar-lo

2. 02

   Amb liquadora

3. 03

   Comprar el most ja preparat que sigui natural, no fet a partir de concentrat

1. 04

   Bullir el most a foc lent, primer 1 hora amb l'olla tapada, destapar i continuar fins que redueixi a la meitat, una hora més aproximadament

2. 05

   Rentar i tallar la fruita escollida a trossos no gaire grans, millor si és no tractada

3. 06

   Incorporar la fruita i continuar la cocció aproximadament una hora, tapat, fins que el líquid hagi reduït novament a la meitat i la fruita estigui ben tova

4. 07

   S'ha de remenar sovint, que no s'enganxi

5. 08

   Omplir els pots, tapar-los i deixar-los refredar boca avall

6. 09

   Si es vol conservar temps, esterilitzar els pots al bany Maria