Crema de garrofa i taronja

Rentar bé la taronja i ratllar una mica de la pell

Reservar mig got de la beguda vegetal o llet i posar la resta en un pot o cassola

Afegir el sucre i la farina de garrofa i remenar fins que estigui ben dissolt

Afegir la pell de taronja i continuar remenant, que no quedin grumolls

Dissoldre la Maizena en la llet reservada

Posar a foc suau i afegir la resta de llet amb la Maizena, coure remenant fins que espesseixi

Quan ja estigui a punt, distribuir en recipients individuals i tapar

Deixar refredar i deixar dues hores a la nevera

Servir amb tiretes de pell de taronja