Plats principals

Macarrons amb bacallà i allioli

Name: Macarrons amb bacallà i allioli
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g de macarrons (80g per persona); 200 g de bacallà esqueixat; 3 o 4 tomàquets madurs; 1 ceba gran; Sal, oli i pebre

Temps: 30min
Racions: 4
Energia: 359 kcal

Ingredients

4Racions

Instruccions

Posar el bacallà en remull.
Quan estigui al punt de sal, escorrer-lo i esmicolar-lo.
Tallar la ceba ben petita i ratllar els tomàquets.
En una cassola ampla, sofregir la ceba fins que es dori.
Afegir el tomàquet i coure .
Al mateix temps, posar els macarrons a bullir, del temps indicat al paquet.
Quan el sofregit estigui ben confitat, incorporar el bacallà dessalat i coure , desfent-lo.
Incorporar els macarrons al sofregit i donar-hi unes voltes uns minuts més.
Es pot afegir allioli o allioli negat directament a la cassola i servir, o acompanyar amb l'allioli a banda.
També es poden gratinar al forn amb formatge.