Platos principales

Lasaña de salchichas, puerro y trufa

Name: Lasaña de salchichas, puerro y trufa
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: Placas de lasaña; Salchichas frescas; Puerros; Mantequilla; Mantequilla de trufa negra; Harina; Leche; Queso Parmigiano rallado; Mezcla 4 quesos (para la bechamel y gratinar); Sal y pimienta

Raciones: 6
Energía: 729 kcal

Ingredientes

6Raciones

Instrucciones

Abrir las salchichas y marcarlas bien, hasta que se doren de verdad
En esa misma sartén, a fuego medio, cocinar el puerro hasta que se caramelice y quede bien dulce
Cuando todo esté meloso, mezclarlo
Preparar una bechamel sencilla y añadir mantequilla de trufa negra
Montar capas de pasta, relleno y bechamel, y repetir
Poner queso por encima sin miedo
Hornear hasta que gratine y burbujee