Main dishes

Brou de pollastre amb poma i verdures

Time
1h30
Energy
450 kcal

Ingredients

1Servings

Instructions

  1. Posem les aletes de pollastre dins una olla amb l’aigua freda i un pessic de sal. Ho portem a ebullició i ho deixem bullir a foc suau , perquè el brou comenci a agafar gust.

  2. Afegim totes les verdures i la poma tallades fines, i continuem la cocció a foc baix .

  3. Retirem les aletes i les reservem per menjar-les a part com a acompanyament del brou.

  4. Colem el brou amb cura i reservem tota la verdura i la poma per elaborar posteriorment una crema vegetal.

  5. Tornem a posar el brou colat dins l’olla i hi afegim gingebre en pols al gust.

  6. Quan el brou torna a bullir, hi incorporem un grapat de fideus i els coem el temps indicat, fins que quedin al punt.

Nutrition information

Per serving

Energy

450kcal

Proteins
35g
Carbohydrates
30g
Fats
20g
Fiber
5g

Estimated values that change with the ingredients you use. They are not dietary advice.

AllergensGluten

This list may be incomplete. Always check the label of every ingredient.

Print recipe