Aperitius / Entrants

Musclos revolucionaris

Racions
4
Energia
195 kcal

Ingredients

4Racions

Instruccions

  1. Rentar i obrir els musclos, llençar els que no s'obrin

  2. Posar els musclos oberts en una safata

  3. Pelar i treure les llavors dels tomàquets escalivats

  4. Treure els grills dels alls i posar-los al microones amb aigua . Opcional, per treure la fortor

  5. Triturar primer els alls, la sal, els rovells dels ous durs i el tomàquet

  6. Afegir les ametlles torrades

  7. Afegir finalment l'oli a poc a poc fins que quedi una salsa semi espessa

  8. Repartir la salsa per sobre dels musclos

  9. Ratllar la clara dels ous durs i posar-la per sobre dels musclos

  10. Deixar una bona estona a la nevera

Informació nutricional

Per ració

Energia

195kcal

Proteïnes
16g
Hidrats de carboni
10g
Greixos
11g
Fibra
2g

Valors estimats que canvien segons els ingredients que facis servir. No són un consell dietètic.

Al·lèrgensMol·luscsOusFruits secs

Aquesta llista pot estar incompleta. Comprova sempre l'etiqueta de cada ingredient.

Imprimeix la recepta