Sopes i cremes

Sopa de musclos amb arròs

Temps
20min
Racions
4
Energia
290 kcal

Ingredients

4Racions

Instruccions

  1. Netejar els musclos

  2. Tallar la ceba ben petita i el porro a rodelles primes

  3. Posar 1,5 litres d'aigua al foc amb la ceba, el llorer i els musclos ben nets

  4. Tapar l'olla i deixar bullir uns minuts fins que s'obrin bé els musclos

  5. Deixar refredar i separar els musclos de les closques

  6. Daurar el porro en una mica d'oli d'oliva

  7. Afegir-hi el brou dels musclos colat i el safrà i

  8. Rectificar de sal i pebre

  9. Afegir l'arròs i

  10. Afegir els musclos i

  11. Servir amb una mica de julivert picat per sobre

Informació nutricional

Per ració

Energia

290kcal

Proteïnes
14g
Hidrats de carboni
53g
Greixos
2g
Fibra
2g

Valors estimats que canvien segons els ingredients que facis servir. No són un consell dietètic.

Al·lèrgensMol·luscs

Aquesta llista pot estar incompleta. Comprova sempre l'etiqueta de cada ingredient.

Imprimeix la recepta