Pa i pastisseriaVegetarià

Galetes d'ametlla amb poc sucre

Name: Galetes d'ametlla amb poc sucre
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 300 gr de farina d'ametlla; 50 gr de sucre (blanc o morè); Sucre llustre; Un sobre de vainilla; Canyella en pols; 2 ous; 8 llevat per a dolços; Ametlles crues pelades per decorar

Temps: 20min
Racions: 12
Energia: 227 kcal

Ingredients

12Racions

Instruccions

Barrejar la farina d'ametlla amb el sucre
Afegir el llevat passat pel colador, el sobre de vainilla i la canyella i remenar
Incorporar els 2 ous sencers
Treballar-ho bé primer amb una cullera i després amb les mans
Fer boletes de la mateixa mida
Arrebossar les boletes amb el sucre llustre
Posar-les en una safata de forn
Aixafar-les una mica i posar una ametlla a sobre de cada galeta
Preescalfar el forn, dalt i baix, estàtic a 175 º
Cocció a la part central del forn durant
Deixar refredar i desar en una llauna