Pa i pastisseriaVegetarià

Magdalenes integrals

Name: Magdalenes integrals
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 230 farina integral (blat o espelta); 170-200 g de sucre moreno; 190 ml d'oli; 60 ml de llet; 3 ous; 8 g d'impulsor; Pessic de sal; ½ culleradeta de bicarbonat; Canyella en pols i ratlladura de llimona (o taronja)

Temps: 20min
Racions: 12
Energia: 275 kcal

Ingredients

12Racions

Instruccions

Batre els ous amb el sucre.
Incorporar la llet i l'oli i continuar batent.
Barrejar la farina amb l'impulsor, la sal, el bicarbonat, la canyella i la ratlladura de llimona.
Afegir-la a la preparació anterior.
Batre primer suaument () i després amb més intensitat ().
Tapar i posar . Pot ser d'un dia per l'altre.
Pre escalfar el forn a 250 ºC.
Preparar els motlles amb les càpsules de paper.
Omplir-les fins als 2/3.
Opcional: sucre o ametlla per sobre.
Coure al forn a 220 ºC , segons la mida de les magdalenes i el forn.
Treure dels motlles i deixar refredar sobre una reixeta.