Plats principals

Peix al forn amb patates

Name: Peix al forn amb patates
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Filet de daurada; Patates; Llimona; Sal; Pebre; Oli; All (opcional); Julivert (opcional); Tomàquets (opcionals)

Temps: 45min
Racions: 1

Ingredients

Instruccions

Tallar les patates a làmines molt fines, millor amb mandolina.
Amanir les patates amb sal, oli i pebre. All i julivert opcionals.
Folrar una safata amb paper de forn i untar-la amb una mica d'oli.
Fer una capa de patates de la mida del filet.
Col·locar el filet a sobre, amb la pell per la banda baixa.
Salpebrar el peix i cobrir amb patata.
Fer el mateix amb la resta de filets. Es poden posar uns tomàquets.
Afegir una mica més de sal, pebre i oli.
Coure al forn preescalfat a 190ºC estàtic uns i més ventilat, o fins que les patates estiguin ben torradetes (el temps depèn de la mida del peix i la quantitat de patata).